Ristoranti stellati emiliani: Arnaldo conquista l’ennesima stella Michelin

Agli albori della sua storia la guida Michelin era una pubblicazione dal carattere fortemente improntato alla praticità, al servizio di chi si spostava in auto in una Francia che – insieme al resto del mondo – vedeva la presenza di pochi veicoli a motore.

Nata nel 1898, la guida Michelin era una preziosa raccolta di informazioni sull’ubicazione lungo il percorso di benzinai, gommisti, alberghi, farmacie, ma anche ristoranti la cui qualità era classificata da 1 a 3 stelle. Pian piano la guida si specializzò proprio in questo settore fino a diventare un baluardo nel mondo della ristorazione di qualità.

L’arrivo della celebre guida in Italia avvenne nel 1956 e, fra i ristoranti stellati dell’Emilia Romagna e italiani che in quell’anno di esordio conquistarono l'ambita stella, ci fu la Clinica Gastronomica Arnaldo di Rubiera.

A distanza di ben sei decenni, non solo la Clinica Gastronomica Arnaldo è stata inserita anche per il 2017 nella guida Michelin ma continua a portare avanti un record ineguagliato in Italia: questo ristorante tipico emiliano è infatti l’unico che nel nostro paese si fregia ininterrottamente dal 1956 della stella Michelin, un vero ruolino di marcia da record.

Se volete vivere un’esperienza da gourmet in uno dei migliori ristoranti emiliani, recatevi a Rubiera (RE) e scegliete la Clinica Gastronomica Arnaldo: il vostro palato vi ringrazierà! Chiamate lo 0522.626124 per informazioni e prenotazioni.