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Tutto pronto per il Festival
Franciacorta, vivace kermesse che a ogni fine estate anima la
regione a sud del lago d’Iseo. Berlucchi, l’azienda-pioniera del territorio, ha
ideato due golose proposte capaci di accontentare i wine lover più
esigenti.
La prima, Sull’Onda Di The Floating Piers,
continua idealmente il percorso dell’installazione artistica sul lago. Dalle 10
alle 19, visite guidate alle cantine storiche che videro nel 1961 la nascita
del primo Franciacorta. Accompagnati da una guida esperta lungo un suggestivo
percorso tra nicchie e gallerie, gli appassionati apprenderanno i segreti del
Franciacorta, insieme ad aneddoti sulla storia della casa. Al termine della
visita, tripudio di sapori del territorio con tre sfiziosi assaggi proposti e
raccontati nel gran salone degustazione. La bruschettina di polenta con la
sardina e il salame di Monte Isola ci riporteranno al clamore estivo di The
Floating Piers; completerà la suggestione il formaggio nostrano Maniva della
Valtrompia. In abbinamento, Berlucchi ’61 Satèn e Rosé, due Franciacorta di
grande piacevolezza gustativa. Elegante ode allo Chardonnay il primo,
stuzzicante dedica al Pinot Nero il secondo; due anni di affinamento sui
lieviti entrambi. Il costo della proposta è 20 euro a persona.
La seconda opzione emana esclusività sin dal nome: Eclettismo
Nature. Pensata per piccoli gruppi, sarà disponibile nei due giorni del
Festival Franciacorta in un unico orario, le 11,30. La visita alle cantine si
concluderà nel salone del camino di Palazzo Lana Berlucchi, contesto di grande
eleganza in cui l’enologo Arturo Ziliani proporrà l’assaggio del nuovo ed
eclettico Berlucchi ’61 Nature 2009. Il Franciacorta Millesimato sarà abbinato
a tre preziosi finger preparati e raccontati da Stefano Cerveni del Due Colombe,
unico ristorante con stella Michelin in Franciacorta. In un crescendo
gustativo, si assaporeranno la Patata Viola, il Gambero Rosso e il Franciacorta
seguita dalla Tinca al Forno 2016 e concludendo con Insalata di Pollo Bio,
Sarde Essiccate di Monte Isola, Gelatina di Salsa Verde e Pop-Corn di Pollo. Il
costo della proposta è di 35 euro a persona.
Informazioni e prenotazioni su www.berlucchi.it.
Laureato in Lettere alla “Cattolica” di Milano, ho cominciato durante l’università a scrivere per il quotidiano della mia città, “L’Eco di Bergamo”, al quale – pur essendo oggi in età di pensione – continuo a collaborare sia sul cartaceo che sul sito web. Sono stato addetto stampa di enti pubblici, direttore di Teleorobica, direttore-editore del mensile “Bergamo a Tavola” (1986-1990) poi trasformato in “Lombardia a Tavola” (1990-2002) e poi venduto (oggi vive ancora trasformato in "Italia a Tavola"). Mi sono sempre occupato, oltre che della cronaca bianca della mia città, di enogastronomia e viaggi. Ho collaborato alla Rai-Gr1, vinto premi giornalistici in tutta Italia e scritto qualche libretto, tra cui “La cucina bergamasca – Dizionario enciclopedico” e una Guida dei ristoranti di Bergamo città e provincia. Mi piace l’Italia e tutto quello che di buono e bello sa offrire. Spero, con i miei scritti, di continuare a farla amare da tanti altri lettori. 338.7125981
Editore del Goloso & Curioso la ditta Colombo 3000, un gruppo aziendale che si occupa da oltre 10 anni della...Leggi tutto»
