SAN VALENTINO AL PERCHE'

Due serate da gustare insieme. Sabato 14 febbraio, San Valentino, cena “Perché…ti amo�. Una serata dedicata a tutti gli innamorati. Martedì grasso17 febbraio “A Carnevale ogni pizza vale�, un appuntamento “Pizza e Vino�. Menù della prima cena: Morbido di Carciofi “saltati� su Casatella e Speck croccante, Cannolo fatto in casa farcito di Radicchio, Salsiccia e Parmigiano Uno sull’Altra con Funghi trifolati e Puré di Patate Il Tortino degli Anelli accompagnato da Spumante Caffè live music set ad accompagnare la serata.

Seconda cena. Per questo nuovo appuntamento invernale di “Pizza e Vino� l'ispirazione è il Carnevale e alcune delle tipiche maschere regionali: Sicilia, Beppe Nappa. Golosità e pigrizia sono le peculiarità della sua maschera. Veneto, Pantalone. E’ arricchito, burbanzoso e sputasentenze, avaro e diffidente. Campania, Pulcinella. Lento e goffo nei movimenti, di poche parole, ma, quando

parla, è sempre secco e mordente. Emilia, Dottor Balanzone. Personaggio pedante e brontolone; spesso parla tanto e non conclude niente, ma e’ anche dotto e sapiente.Piemonte, Gianduia. E’ un galantuomo a cui piace il vino l'allegria. Quattro Pizze (lunga lievitazione di 30 ore) preparate con ingredienti tipici di quattro regioni italiane, accompagnate da altrettanti Vini. Pizza “Siciliana� (Prosciutto di Tonno, Capperi, Pomodorini e Stracciatella di Mozzarella) & Etna Bianco 2013 (Murgo, Santa Venerina, Catania) Pizza “Trevigiana�

(Radicchio “saltato�, Fonduta di Ubriaco e Stracciatella di Mozzarella) & Rosé Vintage 2013 (Monte Saline, Cavaion Veronese) Pizza “Campana� (Friarielli, Salsiccia, Pomodoro e Stracciatella di Mozzarella) & Gragnano Frizzante 2013 (Iovine, Pimonte, Napoli) Pizza “Via Emilia� (Guanciale, Salsiccia Passita, Parmigiano, Pomodoro e Stracciatella di Mozzarella) & Sangiovese di Romagna Superiore “Solaris� 2011 (Zavalloni, Cesena) Frittelle alla Crema & 2014MPF (Vigneti Massa, Monleale, Alessandria) Presenterà la serata Mauro Massarin, Sommelier del Perché.In collaborazione con Informazioni pratiche:

Inizio serate ore 20 E’ richiesta la prenotazione Prezzo cena “San Valentino� di sabato 14 febbraio: € 35 (comprensivo di acqua, vino e coperto). Per chi desidera un San Valentino “informale�, una sala del Ristorante

sarà dedicata alla nostra Pizza gourmet. Prezzo cena “Pizza e Vino� di martedì 17 febbraio: € 28 (vini inclusi)

Informazioni e Prenotazioni:

Perché Ristorante

Via Mezza Brusca – Strada Trevisomare – Roncade (TV)

Tel 0422 849015 - www.perche.tv – chiedi@perche.tv