Prodotti tipici dell’Emilia Romagna? Sì grazie, ma a chilometro zero!

Secondo una recente indagine svolta da Coldiretti, i cui risultati sono stati presentati nel corso del Sana (Salone Internazionale del Biologico e del Naturale) di Bologna, quest’anno nonostante la crisi il consumo di prodotti a chilometro zero e biologici raggiungerà quota 20 miliardi di euro.

Si tratta di un dato sicuramente di grande rilevanza, non solo perché è un record mai raggiunto prima d’ora, ma anche per via del fatto che il settore si dimostra in controtendenza rispetto al calo dei consumi alimentari dovuto al perdurare della crisi economica. Consumi che, ricordiamolo, sono attualmente ai livelli minimi degli ultimi trent’anni circa.

La cosiddetta “spesa green� conquista sempre più gli italiani, che oltre alla grande distribuzione oggi si rivolgono anche ad aziende e produttori presenti sul loro territorio per l’acquisto di generi alimentari genuini e a prezzi solitamente concorrenziali, per via dell’origine locale e dell’assenza di tutta quella lunga filiera di grossisti e intermediari che caratterizzano la GDO.

A questo proposito, chi abita in provincia di Bologna e desidera contare su un assortimento di squisiti prodotti tipici dell’Emilia Romagna potrà contare sullo spaccio aziendale dell’Agricola Caretti, punto di riferimento per i buongustai alla ricerca delle migliori prelibatezze per la propria tavola.

Dalle diverse stagionature di Parmigiano Reggiano alla Mortadella di Bologna, dal Salame di San Giovanni alla Porchetta di Enea, e tanti altri prodotti enogastronomici emiliano-romagnoli sono disponibili presso lo spaccio Caretti, situato in via Zenerigolo 4B a San Giovanni in Persiceto (Bologna).