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Etichette per alimenti, UE boccia le indicazioni a “semaforo” del Regno Unito

Etichette per alimenti, UE boccia le indicazioni a “semaforo” del Regno Unito

Con la consapevolezza sempre più diffusa che sovrappeso, obesità e malattie legate all’eccesso di peso corporeo possono (e devono) essere combattute a suon di sana alimentazione, alcuni paesi europei hanno deciso di portare una ventata di novità nelle etichette per alimenti con cui vengono commercializzati cibi e bevande.

È successo nel Regno Unito, dove sono state messe a punto etichette dotate di elementi che assomigliano un po’ ai grafici a torta. In ogni spicchio sono riportate le quantità di calorie, zuccheri, grassi, grassi saturi e sale, ovvero i nutrienti che potenzialmente possono causare i maggiori problemi alla salute se consumati in eccesso.

Ciascuno spicchio inoltre presenta un colore diverso – rosso, verde e arancione – che indica in modo semplice e immediato quanto ci sia da preoccuparsi in merito alle quantità presenti. Ad esempio uno spicchio rosso relativo al sale indica che le quantità sono elevate, verde che l’alimento non costituisce una “minaccia”, e arancione che le quantità sono moderate.

La UE ha bocciato questo sistema, perché non rappresentativo delle reali caratteristiche del prodotto. Ad esempio, una bevanda artificiale con edulcoranti sintetici avrà tutti gli spicchi verdi, mentre magari un buon formaggio DOP di qualità diversi spicchi rossi (sale, calorie, grassi) anche se genuino, naturale e fatto con ingredienti di qualità. È evidente che quindi il “semaforo” può trarre in inganno il consumatore, e simili etichette vanno ritirate.

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Etichette per alimenti, ue boccia le indicazioni a “semaforo” del regno unito

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