SICILIA “FOODIE� A SETTEMBRE DUE NUOVI EVENTI GOURMET AL VERDURA RESORT

Con l’arrivo dell’autunno torna De Rerum Natura, l’evento che celebra la materia prima siciliana interpretata - ma soprattutto rispettata e valorizzata - dai migliori chef italiani e internazionali. Fulvio Pierangelini, Food Director di Rocco Forte Hotels e personalità di spicco nel panorama della cucina italiana, lavorerà fianco a fianco con le Stelle Michelin Stefano Ciotti (1 stella Michelin nel 2004 al Carducci 76 di Cattolica, è stato miglior chef emergente nel 2009 ed è ora Executive Chef e proprietario del ristorante Nostrano di Pesaro) e Riccardo Camanini (Executive Chef e proprietario del ristorante 1 stella Michelin Lido 84 a Gardone Riviera) nella suggestiva cornice del ristorante Amare del Verdura Resort (Contrada Verdura - Sciacca) per la cena-evento del 20 settembre che, per la prima volta, sarà aperta anche a chi non soggiorna al resort. Stefano Ciotti, . I tre Chef interpreteranno la Natura Siciliana in un viaggio gourmet declinato in 7 portate. Costo della cena: € 145 a persona (bevande escluse) o € 175 (con vini in abbinamento). Settembre è anche teatro dell’evento “Il Verdura in Festaâ€�, non una semplice cena ma un vero e proprio schiticchio con spettacoli, musica e autentica cucina regionale per trascorrere una serata indimenticabile, divertendosi con amici e familiari di tutte le età alla scoperta delle tradizioni che animano le fastose celebrazioni popolari siciliane. Il 24 settembre il sole che tramonta accendendo cielo e mare di incredibili sfumature aranciate farà da sfondo alla Piazzetta del ristorante Liolà, animata da luci e dalla vivace musica di gruppi folkloristici siciliani sulle cui note si esibiranno gruppi di danzatori nei balli popolari più famosi. Artisti di strada e saltimbanchi intratterranno gli ospiti più giovani, mentre artigiani locali daranno prova della loro maestria nella lavorazione di manufatti della tradizione locale come corallo, ceramiche, uncinetto e ceste di vimini. Ampio spazio anche al lato gourmand. Lo Chef Paolo Platini e la sua brigata cucineranno al momento piatti della tradizione locale come pizze, sfincioni, panelle, arancine fritte, il “panino con la milzaâ€�, il pesce fresco di Sciacca cotto sui carboni, le busiate rigorosamente fatte a mano, ricotta e formaggi preparati al momento dal ricottaro. Un ricco buffet di dolci solleticherà il palato dei più golosi con cannoli riempiti al momento, cassate e un simpatico carretto dei gelati. La Verdura Società Agricola, invece, offrirà la possibilità di degustare l’olio extravergine d’oliva, i patè e i pesti realizzati con le olive e gli ingredienti coltivati nell’orto biologico del resort. Per accompagnare i piatti, Nando Papa - Sommelier del Verdura Resort - ha selezionato una rappresentanza delle migliori aziende vinicole della regione che faranno scoprire e provare agli ospiti i loro prodotti. “Il Verdura in Festaâ€� è aperto anche a chi non soggiorna al resort. Costo della serata: € 95 a persona (bevande incluse), € 35 per bambini dai 0 a 12 anni con attività dedicate.

Claudio Zeni