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CHIARETTO&PIZZA L’APERITIVO GOURMET FIRMATO MONTE ZOVO E RENATO BOSCO

CHIARETTO&PIZZA L’APERITIVO GOURMET FIRMATO MONTE ZOVO E RENATO BOSCO

Venerdì 20 luglio 2018 la tenuta di Caprino Veronese dell’azienda Monte Zovo, di proprietà della Famiglia Cottini, ospiterà un esclusivo aperitivo gourmet dove il Bardolino Chiaretto incontrerà il sapore unico della pizza di Renato Bosco, uno dei massimi esponenti italiani di questa eccellenza.

Dalla suggestiva terrazza estiva, da cui è possibile ammirare i vigneti della tenuta di Caprino Veronese (Località Zovo), gli ospiti potranno godere del tramonto degustando le specialità del noto artista della pizza veronese accompagnate dall’annata 2017 del Bardolino Chiaretto DOC di casa Cottini, un vino dal piacevole colore rosa salmone e dal gusto fruttato e rinfrescante.

“Abbiamo pensato ad un evento che coniugasse la grande versatilità di un vino come il Chiaretto, fresco ed estivo, con un prodotto d’eccellenza che incontra il gusto contemporaneo come la pizza. Non potevamo non scegliere come rappresentante di questo mondo Renato Bosco, veronese come noi, riconosciuto a livello mondiale per l’arte della lievitazione e panificazione e per la passione che mette nel fare di ogni pizza una vera creazione ed esaltazione di sapori” dice Mattia Cottini, responsabile marketing dell’azienda Monte Zovo.

Portare l’innovazione nel mondo della pizza è la mission di Renato Bosco. La sua caratteristica è quella di una continua ricerca nel mondo della lievitazione e degli impasti. Il risultato è la proposta nei suoi locali Saporè di diversi tipi di pizza che si distinguono per forma, cottura, tipo di lievitazione e consistenze.

Renato Bosco è docente in diverse scuole di cucina e porta avanti un progetto di formazione: IL SIGNORLIEVITO® con corsi amatoriali e per professionisti. Inoltre dal 2015 è stato nominato Ambasciatore della Cucina Italiana nel Mondo.

L’aperitivo gourmet avrà inizio alle ore 19 (fino alle 22 circa) e prevede la prenotazione obbligatoria con ingresso al prezzo di 20 euro (prenotazione in prevendita tramite Event Brite) oppure al prezzo di 25 euro con pagamento in loco. Per prenotazioni e maggiori informazioni: ospitalita@montezovo.it

Monte Zovo è marchio d’eccellenza della Valpolicella appartenente alla famiglia Cottini. I vini Monte Zovo sono interamente prodotti dalle uve della Azienda Agricola della Famiglia Cottini che si estende su 140 ettari di vigneto dislocati in due splendide tenute, una a Caprino Veronese, dove si colloca anche la cantina, l’altra a Tregnago in Val d’Illasi, dove si trova il fruttaio per l’appassimento delle uve.

www.montezovo.com www.boscorenato.it

Claudio Zeni

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Chiaretto&pizza l’aperitivo gourmet firmato monte zovo e renato bosco

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Claudio Zeni, laureato in Letterature e Lingue straniere è nel mondo del giornalismo dall’età di 18 anni. Appassionato di sport, enogastronomia e turismo collabora con media locali, nazionali ed internazionali di settore. Tra i principali riconoscimenti giornalistici assegnatigli si ricorda il premio nazionale Gennaro Paone consegnatogli a Roma dal direttore generale dell’Enit, il I.o premio giornalistico nazionale ‘Strada del Vino del Recioto e di Gambellara’,  il I.o premio ‘Primavera del prosecco’, 'Amici della Chianina', 'Premio Tarlati', 'Scandiano', 'Sant'Angelo in Vado, 'Apicio', 'La bisaccia del tartufaio', 'Burson'. Per quattro anni ha seguito l’Hong Kong Food Festival e per due ha coordinato la manifestazione nazionale Top of Golf finalizzata alla proclamazione del miglior ristorante della ‘Wine Tour Cup’ dell'Associazione 'Città del Vino'. Coordinatore della giuria e dei cuochi del concorso culinario ‘Tartufo d’oro’ di Gubbio’. Unitamente al Presidente dei Cuochi di Arezzo organizza il concorso  'Penne bruciate', giornalisti ai fornelli dove a vincere è il 'piatto peggiore'. Autore con Leone Cungi del libro ‘Sport e società a Monte San Savino (Un secolo di storia sportiva e tradizioni sul borgo toscano). 

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