Goloso e Curioso
6 Agosto 2016, MEC a Clusone (Bg): occasioni del gusto dall’Oltrepo Pavese

6 Agosto 2016, MEC a Clusone (Bg): occasioni del gusto dall’Oltrepo Pavese

Seconda trasferta estiva in provincia di Bergamo per il farmers’ market della Certosa di Pavia: nel primo sabato di Agosto il MEC porta il suo ricco catalogo di eccellenze enogastronomiche in Val Seriana 

Certosa di Pavia, Agosto 2016 – Seconda trasferta in provincia di Bergamo per il MEC-Mercatino Enogastronomico della Certosa di Pavia: dopo la tappa di Selvino lo scorso 3 Luglio, ora è la volta di Clusone in Val Seriana dove il MEC, fedele alla missione di portare in tour le eccellenze enogastronomiche a filiera corta del triangolo del gusto steso tra le province di Pavia, Alessandria e Piacenza, sarà presente sabato 6 Agosto in piazza Pio Manzù dalle 9 alle 19.

Al MEC - Mercatino Enogastronomico della Certosa di Pavia il compito di raccontare la cultura del gusto di Lombardia e Piemonte con le sue ricchezze enogastronomiche e solleticare il palato del pubblico con il suo ricco catalogo enogastronomico di eccellenze. Una vetrina di sapori, in degustazione ed in vendita, che ben rappresenta questa zona ad alta intensità golosa, stesa tra le province di Pavia, Alessandria, Milano e Piacenza: il salame di Varzi e, dalla Lomellina, il salame d’oca ed il riso; il vino d’Oltrepo, lo zafferano, mostarde per impreziosire formaggi e carni, i distillati. E per chi ama i dolci, le confetture per la colazione e ancora,  al grido di ofelé fa el tò mesté,  le mitiche offelle di Parona con la loro tipica forma ovale e le estremità appuntite. E ancora frutta e verdura fresca ma anche frutta disidratata per uno spuntino sano e veloce. Tra le curiosità, l’archeo-gastronomia: cibi e bevande dall’antica Grecia, dall’età romana, dal Medioevo e dal Rinascimento quali l’idromele, il caciofiore di Columella, il conciato romano e salse come il garum (salsa di pesce lontana parente della colatura di alici), dolci etruschi, birre celtiche, confetture di frutti dimenticati, giuggiole, corniole.

Il sabato pomeriggio clusonese prevede inoltre dalle 15,30 in piazza Baradello zumba per grandi e piccini con Omar mentre in piazza Paradiso Tony Tranquillo proporrà musica e animazione.

MEC - Mercatino Enogastronomico della Certosa di Pavia in trasferta

 

Clusone (Bergamo)

Piazza Pio Manzù

Sabato 6 Agosto 2016

Dalle 9 alle 19

 

Per informazioni 347 7264448; www.agenziareclam.it

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Simonetta
6 agosto 2016, mec a clusone (bg): occasioni del gusto dall’oltrepo pavese

Simonetta

Simonetta

Giornalista free lance, la comunicazione è il mio pane. Insieme ad essa la passione e la curiosità per il cibo ed il vino che non nascono per caso, soprattutto se si nasce in una famiglia dove la condivisione e la cucina sono  gesto d’amore e accoglienza. Forse non è necessario cercare una ragione o un motivo, ma se dovessi dare una risposta al perché di questa passione direi che sta nel non essere mai uguali, nel rappresentare un territorio, la sua storia, le sue risorse. Da qui la curiosità e la ricerca di ciò che è buono e tipico in ogni parte del mondo, in ogni luogo dove le genti del luogo e quelle arrivate lì per restare - o ancora di passaggio per raggiungere nuove vite – hanno lavorato le ricchezze della terra per trasformarle in una cucina con una sua propria identità. Quanto al vino, la sua capacità di raccontare tante storie:  i profumi ed i sentori che porta con sé ad ogni sorso e ad ogni bottiglia, il territorio che esprime, le  persone che lo producono .  Federico Fellini diceva che il vino “è nuovo ad ogni sorso e, come avviene con i film, nasce e rinasce in ogni assaggiatore”:  il che è profondamente  vero e questa verità riesce a stupirmi ogni volta che entro in contatto con questo mondo.

simonetta.tocchetti@libero.it

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