Goloso e Curioso

Bistecca alla Fiorentina

Ingredienti

• 1200 gr. di carne di manzo (costata) piuttosto giovane che comprende il filetto
• sale
• pepe


Preparazione:
Tagliare le bistecche dello spessore di due centimetri e mezzo circa. Depositarle sulla griglia facendo attenzione che non ci sia fiamma, ma che i carboni siano ben ardenti. Quando il lato esposto al fuoco si e` marchiato con i tondini roventi della griglia (circa 7 minuti), voltare la bistecca e depositarla sulla griglia sull'altro lato cuocendolo come il precedente. Soltanto alla fine aggiungere su i due lati il sale necessari e una leggerissima macinatina di pepe. Servirela bistecca naturale senza aggiunta di alcun condimento.
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Segnalato da Lino Massagrande
Bistecca alla fiorentina

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Lino Massagrande, editore di Goloso & Curioso, invita giornalisti, operatori turistici, associazioni a segnalare attraverso articoli quanto di bello e interessante c'è nella nostra Italia.

Con l'occasione vi presenta l'Associazione Strade del Turismo Italiano.

L'Associazione che parla italiano nel mondo.
La principale finalità dell'Associazione Strade del Turismo Italiano è quella di dare ampia visibilità a tutte le attività legate al turismo con sede in Italia o attività che sono gestite da Italiani all'estero.

Grazie a questa scelta, portiamo alla conoscenza dei milioni di Italiani che viaggiano nel mondo e che spesso hanno difficoltà di lingua, molte attività gestite da connazionali all'estero.

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