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Nel 1967 Gualberto Ricci Curbastro e altri 10 sognatori immaginarono che una denominazione d'origine potesse cambiare il corso di uno sviluppo già scritto per la loro terra, la Franciacorta, che pareva destinata a diventare un immenso territorio industriale alle porte di Brescia. Ebbero ragione e oggi, neanche cinquant'anni dopo, la Franciacorta non è solo un’area vitivinicola d'eccellenza, ma anche un distretto con oltre il 70% di vigneti biologici, dove 18 Comuni ragionano insieme di sviluppo sostenibile e uso del territorio.
Vent'anni dopo, nel 1986, Gualberto Ricci Curbastro
capisce che lo sviluppo vitivinicolo della Franciacorta cambierà per sempre il
suo volto agricolo. Sogna di salvare la memoria storica di ciò che era prima del
cambiamento e dà vita a Capriolo, accanto alla sede della sua cantina, al
Museo Agricolo e del Vino Ricci Curbastro.
Da
allora oltre 200.000 persone, in trent'anni, hanno potuto scoprire
oggetti e tradizioni che stavano o sono scomparse. Vero antesignano a livello
nazionale del turismo enogastronomico, il Museo – precorrendo i tempi- ha
valorizzato la cultura materiale e l’ha collegata alla riscoperta dei giacimenti
alimentari (cibo, vino, tradizioni), grande ricchezza italiana.
Alle tre sale realizzate inizialmente ristrutturando
fienile, scuderie e porticati costruiti nel 1875 dall’arch. Antonio Tagliaferri,
seguendo le esigenze di crescita non solo della raccolta ma anche delle attività
museali, sono stati aggiunti nel 1995 la sala espositiva e per conferenze (100
posti, 220 mq, più servizi tecnici) ed un percorso espositivo anche in cantina.
Nel 2001 è stata completata la nuova biblioteca (80 mq con scaffali per oltre
2500 volumi). L’esposizione comprende oggi oltre 3000
oggetti.
I
trent'anni del Museo Agricolo e del Vino cadono proprio mentre un altro sogno si
avvera, il progetto The Floating Piers di Christo e della moglie
Jeanne-Claude realizzato sul lago d'Iseo, nelle cui acque degradano le
colline della Franciacorta. Una fortunata coincidenza per un brindisi ai sogni
con un calice di Franciacorta.
A
ricordare il trentennale, è stata realizzata una capsula destinata a
fissare i tappi dei Franciacorta raffigurante il logo del Museo, che si andrà ad
affiancare, per la gioia dei collezionisti, alle altre capsule della serie dei
personaggi storici dell’azienda.
Le raccolte
Sala della Veterinaria
E’
ospitata nella vecchia scuderia. Contiene attrezzi per la lavorazione del
terreno quali vecchi aratri in legno o del fieno con insoliti forconi realizzati
in un unico pezzo piegando i rami degli alberi. Molto spazio è dedicato alla
veterinaria e alla cura degli animali, inclusa l’antica arte dei maniscalchi.
Carri agricoli, ruote, gioghi, basti, strumenti da carrettieri completano il
panorama del lavoro dell’uomo con l’ausilio degli animali.
Sala dell’Enologia
E’ dedicata alla vite, al vino e all’attività di bottaio. Comprende anche una ricca collezione di torchi e vecchie tappatrici. Il cuore della storia vitivinicola della Franciacorta raccontato da pezzi unici come un torchio orizzontale del 1893 costruito da Arnaldo Zanelli a Palazzolo s/O (Brescia), un torchio dal grande basamento in pietra arenaria grigia proveniente dalla cava del Vanzago in Capriolo (Brescia), ed ancora un torchio idraulico della fine del XIX secolo, torchi su montati su carri trainati da cavalli, una tra le prime pigiadiraspatrici costruita nel 1895 dai F.lli Vitali a Villongo S. Alessandro (Bergamo). Parte della collezione di oggetti legati al vino è ospitata nella cantina dell’azienda, che diventa così un “museo vivente”, permettendo il continuo confronto tra le tradizioni più antiche e le moderne tecnologie.
Sala dell’antico fienile
Ospita gli strumenti per le attività artigianali (come
la filatura, la tessitura, le macchine per cordame, la falegnameria), gli
utensili utilizzati un tempo in cucina (dalle impastatrici da pane alla
coltelleria per i salumi), una straordinaria collezione di trappole per topi, il
banchetto del ciabattino con i suoi attrezzi, scaldaletto, ferri da stiro,
lampade e molti altri oggetti ancora, a raccontare la vita della casa e le
lavorazioni destinate a trasformare i prodotti agricoli in prodotti
finiti.
Museo Agricolo e del Vino Ricci
Curbastro
Via Adro 37 - Capriolo (BS) tel. 030 736094
www.riccicurbastro.it info@riccicurbastro.it
Orari: 8.30-12.00 /14.00-18.00, aperto tutta la settimana. Per i gruppi è richiesta una prenotazione che risponde all’esigenza di avere eventualmente più Guide disponibili.
Tre i programmi di visita, che comprendono oltre al Museo le cantine con illustrazione del ciclo di produzione del Franciacorta DOCG e degustazione di uno o più vini. L’ingresso è a pagamento, a partire da 7 €. Le entrate del Museo sono interamente utilizzate a copertura dei suoi costi e per la realizzazione delle sue iniziative.
Laureato in Lettere alla “Cattolica” di Milano, ho cominciato durante l’università a scrivere per il quotidiano della mia città, “L’Eco di Bergamo”, al quale – pur essendo oggi in età di pensione – continuo a collaborare sia sul cartaceo che sul sito web. Sono stato addetto stampa di enti pubblici, direttore di Teleorobica, direttore-editore del mensile “Bergamo a Tavola” (1986-1990) poi trasformato in “Lombardia a Tavola” (1990-2002) e poi venduto (oggi vive ancora trasformato in "Italia a Tavola"). Mi sono sempre occupato, oltre che della cronaca bianca della mia città, di enogastronomia e viaggi. Ho collaborato alla Rai-Gr1, vinto premi giornalistici in tutta Italia e scritto qualche libretto, tra cui “La cucina bergamasca – Dizionario enciclopedico” e una Guida dei ristoranti di Bergamo città e provincia. Mi piace l’Italia e tutto quello che di buono e bello sa offrire. Spero, con i miei scritti, di continuare a farla amare da tanti altri lettori. 338.7125981