Goloso e Curioso

Dolce ricotta e cioccolato

Per la frolla: 300 gr di farina, 100 gr di zucchero, 100 gr di burro, un uovo, scorza d'arancio, vanillina. Per il ripieno: 500 gr di ricotta, 100 gr di cioccolato, 150 gr di zucchero, a piacere scorze di arancio candito. PROCEDIMENTO: Mescolare gli ingredienti per la frolla, l'impasto risulterà non amalgamato. Sistemare metà dell'impasto sbriciolato sul fondo di uno stampo da crostata. Tritare il cioccolato, mescolarlo con lo zucchero e con la ricotta e poi versarlo nello stampo e coprirlo con il restante impasto sbriciolato. Cuocere in forno a 180° per 30 minuti. Lasciarlo raffreddare, metterlo in frigo e gustarlo freddo. Prima di presentarlo in tavola spolverizzarlo con lo zucchero a velo. E' ottimo, BUON APPETITO!!!

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Leone
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