Gli straordinari tortellini di Valeggio

Se siete di passaggio a Valeggio sul Mincio, un paese molto carino in provincia di Verona, poco distante dalla provincia di Mantova, non potete non fermarvi ad assaggiare i tipici tortellini. Questi tortellini di pasta sottilissima, rigorosamente fatti a mano, si possono acquistare in uno dei numerosi pastifici della zona o degustare nei tipici ristoranti che li preparano con tanta cura e attenzione.

Si trovano diversi ristoranti a Valeggio sul Mincio e nei dintorni ideali per tutte le occasioni. Ristorante Mara è una delle location perfette per degustare i buonissimi tortellini. Si tratta di un ristorante semplice che si compone di ampi spazi interni e spazi esterni, ideale per gruppi turistici, pranzi e cene di lavoro, ma anche per cerimonie. Questo ristorante rappresenta un angolo di serenità e merita una tappa per pranzo o cena se vi trovate in zona. Dispone di un ampio parcheggio anche per pullman.

Il menu di questo tipico ristorante di Valeggio è ricco di prelibate specialità ma, in particolare, si contraddistingue per i suoi tortellini e tortelli di zucca realizzati con pasta fatta in casa.

La pasta dei tortellini è finissima e in genere sono ripieni di carne. Sono ottimi sia con burro fuso, salvia e parmigiano, sia in brodo.

La leggenda narra che si iniziarono a realizzare i tortellini nei giorni di festa per ricordare la storia di due innamorati che avevano sigillato il loro amore, prima di buttarsi nel fiume Mincio, in un fazzoletto annodato. La forma del tortellino ricorda questo fazzoletto e ancora oggi viene chiamato “nodo d’amore�.