Goloso e Curioso

Ricette giornalisti

Spazio sponsorizzato
Hotel Villa Malaspina
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Frittata di Alici

Associazione Strade Turismo Italiano

Ingredienti: • 4-8 uova • 250 grammi di alicette • pecorino grattuggiato a piacere • prezzemolo • aglio • olio • pepe nero • sale preparazione:privare i pesci delle interiora e delle teste; spinarli, lavarli e passarli per pochi minuti in una padella, nella quale bisogna fare imbiondire...

Baccalà 'Nbriache

Associazione Strade Turismo Italiano

Ingredienti: • 700 gr di baccalà • alloro • cipolla • vino bianco secco • olio extravergine d'oliva; preparazione:disporre in un piatto alcune fettine di soppressata, una fetta di manteca. tagliare a pezzetti il baccalà e, dopo che sarà stato a mollo da due alle quattro ore, metterlo in una ...

Brodetto Molisano

Associazione Strade Turismo Italiano

Ingredienti: • 750 g di pesci (merluzzo palombo triglie ecc.) • fettine di pane casareccio abbrustolite • peperoni secchi a piacere • 2-3 spicchi di aglio • prezzemolo • aceto rosso • olio di frantoio • pepe nero • sale; preparazione:imbiondire l'aglio speziato nell'olio e agginger...

Parrozzo di Pescara

Associazione Strade Turismo Italiano

Ingredienti: • zucchero, 130 g • cioccolato fondente, 150 g • burro, 100 g • fecola di patate, 70 g • farina, 70 g • uova, 5 • mandorle dolci, 70 g • di mandorle amare 50 gr. preparazione: riducete le mandorle tostate in polvere e amalgamatele con 2 cucchiai di zuc...

Editore

Editore del Goloso & Curioso è la ditta Colombo 3000, un gruppo aziendale che si occupa da oltre 10 anni della...Leggi tutto»

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