Ingredienti: • 700 gr di baccalà • alloro • cipolla • vino bianco secco • olio extravergine d'oliva; preparazione:disporre in un piatto alcune fettine di soppressata, una fetta di manteca. tagliare a pezzetti il baccalà e, dopo che sarà stato a mollo da due alle quattro ore, met...

Ingredienti: • 750 g di pesci (merluzzo palombo triglie ecc.) • fettine di pane casareccio abbrustolite • peperoni secchi a piacere • 2-3 spicchi di aglio • prezzemolo • aceto rosso • olio di frantoio • pepe nero • sale; preparazione:imbiondire l'aglio speziato ne...

Ingredienti: • zucchero, 130 g • cioccolato fondente, 150 g • burro, 100 g • fecola di patate, 70 g • farina, 70 g • uova, 5 • mandorle dolci, 70 g • di mandorle amare 50 gr. preparazione: riducete le mandorle tostate in polvere e amalgamatele con 2...