La birra dal colore rosso con riflessi purpurei

Si chiama Lindemans Framboise ed è una birra a fermentazione spontanea, ovvero il mastro birraio non ha necessità di aggiungere lieviti perchè essa inizi a fermentare. E' prodotta aggiungendo lamponi al mosto, dai quali ricava il suo sapore. Ha un bellissimo colore rosso pieno di riflessi purpurei, ha un'aroma che abbraccia tutti gli odori del sottobosco. Ha una schiuma compatta e persistente perfetta se consumata insieme a stuzzichini, sia salati che dolci, come aperitivo. Piace moltissimo alla donne proprio per il suo fruttato. Se si vuole una scorta basta chiamare Brewrise a Padova. Oltre alle Lindemans Brewrise propone altre 250 referenze di ben altri 14 birrifici fra belgi, tedeschi, viennesi, canadesi, statunitensi, finlandesi, spagnole, scozzesi olandesi e due italiane,

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Giorgio Naccari