Goloso e Curioso

POLPO NEL COCCIO IMPRUNETANO ALLE OLIVE TAGGIASCHE

POLPO IN COCCIO CON OLIVE TAGGIASCHE Ricetta d’autore de IL CIPIGLIO Ingredienti per 3 persone: 1 polpo di circa 600 gr olive taggiasche 7-8 pomodori ciliegini o similari olio d’oliva sale origano e timo freschi Preparazione: fate cuocere il polpo nell’olio d’oliva, da quando bolle circa 35 minuti, tagliato a tocchetti , aggiungendo le erbe aromatiche lavate e tritate, le olive, i pomodori tagliati a pezzetti, il sale. Fare cuocere, mescolando bene e servitelo in un coccio dell’Impruneta, mettendo sul fondo 2 fette di pane di campagna, abbrustolito, leggermente agliato.

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Cristina Vannuzzi Landini
Polpo nel coccio imprunetano alle olive taggiasche

Cristina Vannuzzi Landini

Cristina Vannuzzi Landini

Nata a Firenze é esperta in comunicazione, ufficio stampa e merchandising.
Collabora con importante Studio Legale per internazionalizzazione della P/M impresa italiana verso USA, Cina e Brasile.

Collaborazione – settori food and beverage, lifestyle, locali, eventi, fashion, cosmetica, interviste chef e vip person con Name Magazine, Premium Magazine, Eventi Dop, Cavolo Verde Web Magazine, Winefashioneurope magazine, Ciboevino web magazine, World Wine Passion magazine anglo/italiano, Aeroflot Magazine, testata giornalistica della linea aerea russa e per Carpe Diem Club, testata Slovena.

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