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Successo di iscrizioni per il Mercato dei Vini FIVI
Sold out al prossimo Mercato della FIVI a Piacenza, dove le 501 postazioni sono già state tutte prenotate. ...Leggi tutto»
MILANO GOLOSO 2017: I PREPARATIVI DELLA SESTA EDIZIONE
Dal 14 al 16 ottobre al Palazzo del Ghiaccio torna Milano Golosa con più di 200 espositori artigiani già ...Leggi tutto»
LA NOTTE DEGLI AROMI, UNA FESTA DEI SAPORI CON CANTINA TRAMIN
Sabato 12 agosto Cantina Tramin ospita la Notte degli Aromi, una serata aperta al pubblico con degustazion ...Leggi tutto»
BRINDISI AL CHIARO DI LUNA: CALICI DI STELLE 2017 ASOLO
Giovedì 10 agosto il borgo trevigiano ospita Calici di stelle con le cantine del Consorzio Vini Asolo Mon ...Leggi tutto»
Brindisi al chiaro di Luna: Calici di Stelle 2017 Asolo
Giovedì 10 agosto il borgo trevigiano ospita Calici di stelle con le cantine del Consorzio Vini Asolo Mon ...Leggi tutto»
LA NUOVA DOC DEL LAGO DI GARDA: IL CHIARETTO DI BARDOLINO
Chiaretto di Bardolino diventa una denominazione autonoma da Bardolino doc. A sua volta, Bardolino riconosce ...Leggi tutto»
A Sandrigo (VI) torna BACCO & BACCALÀ
Domenica 10 settembre a Sandrigo (VI) il banco d'assaggio dedicato ai vini da abbinare al Bacalà alla Vicen ...Leggi tutto»
"4 PASSI TRA OLIVI E VIGNE DEL GARDA", LA GARA PODISTICA DEDICATA A GIANCARLO TURRI
Sabato 16 settembre a Cavaion Veronese la quarta edizione della gara podistica organizzata dal Frantoio Turr ...Leggi tutto»
FIVI: il settimo Mercato dei Vignaioli Indipendenti a Piacenza
Sabato 25 e domenica 26 novembre a Piacenza la settima edizione del Mercato dei Vignaioli Indipendenti. Cr ...Leggi tutto»
Nativo Goppion, primo certificato Fairtrade in Italia, festeggia il 20esimo compleanno
Nativo è prodotto con i caffè provenienti da coltivazioni biologiche del centro e sud America. Un caffè c ...Leggi tutto»
Bravo festeggia il 50esimo con un nuovo sito
L’azienda leader nelle macchine per gelateria, pasticceria e cioccolateria festeggia i 50 anni. E lancia ...Leggi tutto»
XL VENDEMMIA: un vino per festeggiare le 40 vendemmie di Fausto Maculan
Una produzione limitata per celebrare la carriera di Fausto Maculan iniziata nel 1973. In formato Mag ...Leggi tutto»
Gravner: arrivano le nuove annate
Arriva in commercio una delle ultime annate di Bianco Breg prodotta da Josko Gravner. Da cinque anni nei s ...Leggi tutto»
MACULAN SCEGLIE LE VIGNE RESISTENTI
Dopo aver festeggiato la quarantesima raccolta, Fausto Maculan annuncia la svolta verso le varietà intraspe ...Leggi tutto»
Vinnatur: senza pesticidi è possibile
Le analisi effettuate su 80 campioni hanno confermato l'assenza di pesticidi nei vini dei soci VinNatur. P ...Leggi tutto»
New entry nelle enoteche d'Italia: arriva Bakari, il vino "socialmente spensierato"
Da sabato 24 giugno a sabato 8 luglio in 19 locali selezionati si potrà assaggiare in anteprima la nuova ...Leggi tutto»
IL CONSORZIO OLIO GARDA DOP ASSEGNA IL PREMIO GIORGIO BARGIONI
Il Consorzio Olio Garda DOP ha premiato i migliori potatori del territorio per la seconda edizione. La pre ...Leggi tutto»
A Sandrigo si festeggiano trent'anni di bacalà
Dal 12 al 25 settembre 2017 a Sandrigo (Vicenza) la festa dedicata al Bacalà alla Vicentina. Grandi festegg ...Leggi tutto»
Facciamo l'amore stasera: cena a quattro mani di Giuliano Baldessari e Palmiro Carlini
La prima cena stellata di neurogastronomia con uno dei più amati concorrenti della prima stagione di Top Ch ...Leggi tutto»
Birra FORST a ritmo di musica
Birra FORST sarà sponsor ufficiale di Suoni di Marca, il Festival di mu ...Leggi tutto»
Ingredienti per 4 persone:
• 600 grammi di fesa di vitello o manzo, in una sola fetta
• 500 grammi di cicoria
• 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
• 1 cipolla
• 1 carota
• 1 costa di sedano
• uova nø 1
• foglioline di maggiorana
• 1 rametto di rosmarino
• foglie di salvia
• 1 bicchiere di vino bianco
• 4-5 cucchiai di olio extravergine d'oliva
• sale
Preparazione: Lavate e pulite la cicoria. Versate poca acqua in una pentola, mettetela sul fuoco e aggiungete un pizzico di sale. Quando I'acqua bolle, aggiungete la cicoria . Fate cuocere per 34 minuti e poi scolatela. Tagliatela a pezzettini minuscoli. Ora sgusciate I'uovo e poi separate I'albume dal tuorlo. Mettete il tuorlo in una scodella, aggiungete i due cucchiai di parmigiano e la cicoria. Con un forchetta mescolate il tuorlo dell'uovo, il parmigiano e la cicoria. Passate poi alla carne. Prendete la fetta di fesa, e battete la carne fino a quando si è allargata e assottigliata. Salate la carne su ambedue i lati. Poggiate la fetta di carne su un tagliere di legno e spargetevi sopra la cicoria mescolata con I'uovo e il parmigiano. Aggiungete poi un cucchiaino di foglioline di maggiorana. Arrotolate la carne fino a formare un grande rotolo e legatelo. Ora mettete il rotolo su una teglia e aggiungete i 4 cucchiai di olio. Mettete la teglia sul fuoco e fate cuocere a fuoco vivace finchè la carne non diventa dorata. Togliete la carne dal fuoco A parte tagliate la carota a dischetti, la costa di sedano a pezzetti e la cipolla in 4 parti. Aggiungete alla carne la carota, il sedano e la cipolla, un rametto di rosmarino e 3 foglie di salvia. Infine bagnate la carne con mezzo bicchiere di vino bianco. Nel frattempo fate scaldare il forno a 200 gradi e infornate la teglia per circa un'ora. Togliete la carne dal forno, poggiatela su un tagliere e lasciatela intiepidire. Tagliate I'arrosto a fette non troppo sottiii. Dal sugo di cottura, che è rimasto nella teglia, togliete il rosmarino e la salvia. Versate il sugo di cottura, le carote, il sedano e la cipolla in un frullatore, oppure in un passaverdure. Frullate alla massima velocita per un minuto. Disponete la carne su un piatto di portata e servitela con la salsa ottenuta.
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L' Associazione che parla italiano nel mondo
La principale finalità dell 'Associazione Strade del Turismo Italiano è quella di dare ampia visibilità a tutte le attività legate al turismo con sede in Italia o attività che sono gestite da Italiani all'estero.
Grazie a questa scelta, portiamo alla conoscenza dei milioni di Italiani che viaggiano nel mondo e che spesso hanno difficoltà di lingua, molte attività gestite da connazionali all'estero.
Editore del Goloso & Curioso è la ditta Colombo 3000, un gruppo aziendale che si occupa da oltre 10 anni della...Leggi tutto»
