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VINNATUR: ARRIVA IL MOMENTO DEI CONTROLLI
67 i vini analizzati quest'anno all'insaputa dei viticoltori. Per chi sbaglia è previsto un percorso di ap ...Leggi tutto»
FIVI: OTTAVA EDIZIONE DEL MERCATO DI PIACENZA
Aumenta lo spazio espositivo per i vignaioli nei padiglioni di Piacenza Expo. Nella locandina di Sualzo la ...Leggi tutto»
DAL 15 AL 18 OTTOBRE TORNA MILANO GOLOSA
A Palazzo del Ghiaccio arriva Milano Golosa 2018, settima edizione dell’evento ideato da Davide Pao ...Leggi tutto»
Messapia Jazz Festival
Una serata di grande jazz e una rassegna, il “Messapia Jazz Festival”, che già alla sua prima edizione si po ...Leggi tutto»
A Sandrigo torna la Festa del Bacalà
Torna a Sandrigo la festa dedicata al celebre piatto vicentino. Nuova sede, nuovo sito per prenotare onli ...Leggi tutto»
BARDOLINO CRU: LE TRE SOTTOZONE SI PRESENTANO
Il 30 settembre a Villa Carrara Bottagisio l'evento di presentazione delle sottozone La Rocca, Montebaldo e ...Leggi tutto»
BRESCIA: NASCE COSMOGARDEN, NUOVA FIERA DEDICATA AD ORTI E GIARDINI
Presentata il nuovo evento dedicato a giardinaggio e orticoltura, per esperti e appassionati. Appuntamento a ...Leggi tutto»
LA TERZA EDIZIONE DI WARDAGARDA A SETTEMBRE PER CONOSCERE L'OLIO GARDA DOP
Sabato 8 e domenica 9 settembre il Consorzio Olio Garda DOP presenta due giorni aperti al pubblico a Cavai ...Leggi tutto»
I VINI ROSATI DEL TERRITORIO UMBRO IN SCENA AL TRASIMENO ROSÉ FESTIVAL
Sabato 23 giugno, durante la Notte Romantica dei Borghi più belli d’Italia, oltre trenta ristoranti offrir ...Leggi tutto»
I VINI ZORZETTIG IN DEGUSTAZIONE A MITTELFEST
Il 5 luglio l'azienda di Annalisa Zorzettig sarà al festival di Cividale del Friuli dedicato alla cultura m ...Leggi tutto»
Mareblu #tienedocchioilblu insieme a MSC nella settimana del World Ocean Day
Il Marine Stewardship Council, in collaborazione con Mareblu, ha travolto Milano con un “mare” di pesci per l ...Leggi tutto»
On air la nuova campagna pubblicitaria dedicata a LeDelì di Mareblu, un alleato in cucina…“sorprendente”
Al centro dello spot, le avventure di un giovane in cerca di casa con un asso nella manica: LeDelì! ...Leggi tutto»
Il Buono in Tavola si sposta: nuova location per il farmers’ market con il meglio della produzione agricola lombarda
Da martedì 22 Maggio Il Buono in Tavola si sposta: nuova location per il farmers’ market con il meglio dell ...Leggi tutto»
RADICI DEL SUD: GIURIE SEMPRE PIU' INTERNAZIONALI
Dal 5 all' 11 giugno torna la settimana dedicata alla promozione dei vini da vitigno autoctono del meridi ...Leggi tutto»
MERCATO FIVI A CINECITTA': LO SPETTACOLO DEI VIGNAIOLI INDIPENDENTI
Alla seconda edizione del Mercato della FIVI a Roma i vini e le storie di 200 vignaioli. In abbinamento i ...Leggi tutto»
Idee da Coltivare nella Casa Circondariale di Velletri
Il Centro Assaggiatori Produzioni Olivicole Latina ha preso parte al progetto dell’IISS “Cesare Battisti” per ...Leggi tutto»
A GOURMANDIA 2018 PREMIATE LE MIGLIORI BOTTEGHE DEL GUSTO VENETE
Gourmandia – in collaborazione con La Fenice - ha scelto le undici migliori botteghe del gusto venete per ...Leggi tutto»
LeDelì di Mareblu, deliziosi straccetti di pesce, per trasformare ogni pasto in un’occasione gourmet
Tonno, salmone, sgombro ed erbe aromatiche combinati in 4 sfiziose ricette, subito pronte. Mila ...Leggi tutto»
Perché usare il Bimby cambia la vita in cucina
Iniziare a usare il Bimby in cucina vuol dire vedere rivoluzionate - in positivo - tutte le proprie ...Leggi tutto»
I LIEVITATI IN TUTTE LE FORME A GOURMANDIA 2018
Dalla vasocottura al lievito madre per arrivare a panettoni, pizza e pane. Dal 12 al 14 maggio 2018 all'ex ...Leggi tutto»
Ingredienti per 4 persone:
• 600 grammi di fesa di vitello o manzo, in una sola fetta
• 500 grammi di cicoria
• 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
• 1 cipolla
• 1 carota
• 1 costa di sedano
• uova nø 1
• foglioline di maggiorana
• 1 rametto di rosmarino
• foglie di salvia
• 1 bicchiere di vino bianco
• 4-5 cucchiai di olio extravergine d'oliva
• sale
Preparazione: Lavate e pulite la cicoria. Versate poca acqua in una pentola, mettetela sul fuoco e aggiungete un pizzico di sale. Quando I'acqua bolle, aggiungete la cicoria . Fate cuocere per 34 minuti e poi scolatela. Tagliatela a pezzettini minuscoli. Ora sgusciate I'uovo e poi separate I'albume dal tuorlo. Mettete il tuorlo in una scodella, aggiungete i due cucchiai di parmigiano e la cicoria. Con un forchetta mescolate il tuorlo dell'uovo, il parmigiano e la cicoria. Passate poi alla carne. Prendete la fetta di fesa, e battete la carne fino a quando si è allargata e assottigliata. Salate la carne su ambedue i lati. Poggiate la fetta di carne su un tagliere di legno e spargetevi sopra la cicoria mescolata con I'uovo e il parmigiano. Aggiungete poi un cucchiaino di foglioline di maggiorana. Arrotolate la carne fino a formare un grande rotolo e legatelo. Ora mettete il rotolo su una teglia e aggiungete i 4 cucchiai di olio. Mettete la teglia sul fuoco e fate cuocere a fuoco vivace finchè la carne non diventa dorata. Togliete la carne dal fuoco A parte tagliate la carota a dischetti, la costa di sedano a pezzetti e la cipolla in 4 parti. Aggiungete alla carne la carota, il sedano e la cipolla, un rametto di rosmarino e 3 foglie di salvia. Infine bagnate la carne con mezzo bicchiere di vino bianco. Nel frattempo fate scaldare il forno a 200 gradi e infornate la teglia per circa un'ora. Togliete la carne dal forno, poggiatela su un tagliere e lasciatela intiepidire. Tagliate I'arrosto a fette non troppo sottiii. Dal sugo di cottura, che è rimasto nella teglia, togliete il rosmarino e la salvia. Versate il sugo di cottura, le carote, il sedano e la cipolla in un frullatore, oppure in un passaverdure. Frullate alla massima velocita per un minuto. Disponete la carne su un piatto di portata e servitela con la salsa ottenuta.
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L' Associazione che parla italiano nel mondo
La principale finalità dell 'Associazione Strade del Turismo Italiano è quella di dare ampia visibilità a tutte le attività legate al turismo con sede in Italia o attività che sono gestite da Italiani all'estero.
Grazie a questa scelta, portiamo alla conoscenza dei milioni di Italiani che viaggiano nel mondo e che spesso hanno difficoltà di lingua, molte attività gestite da connazionali all'estero.
Editore del Goloso & Curioso è la ditta Colombo 3000, un gruppo aziendale che si occupa da oltre 10 anni della...Leggi tutto»
